提到闪蒸干燥机，大家第一个想到的是它的干燥功能，闪蒸干燥机也叫旋流干燥机或者叫旋转快速干燥机，正是因为闪蒸干燥机干燥速度极快而得名。其实闪蒸干燥机除了能够对物料进行干燥作用之外，还组合了很多其他技术，其实闪蒸干燥机是流化技术、旋流技术、喷动技术及对流传热技术的优化组合。
　　
　　1、流化
　　
　　流化是固体颗粒在流体作用下表现出类似流体状态的现象。
　　
　　2、旋流技术
　　
　　旋流分离作为一种高效的分离技术，它是根据离心沉降和密度差分原理设计而成，使水流在一定压力下从滤砂器进口以切向进入旋流滤砂器，在其内高速旋转，产生离心场，根据物体间的密度差异及离心力的作用，从而达到分离的效果,适用于气、液和气、固混合物分离。
　　
　　3、喷动技术
　　
　　气体通过一个小孔或喷嘴骤然喷入，在床层中央形成一个强大的射流，中央射流内的固体颗粒被气流夹带而上，达到一定高度后，由于物料本身的重力作用而下降，以后又被气流重新向上带起而呈喷泉状。
　　
　　4、对流传热技术
　　
　　对流传热是指流体与固体表面的热量传输。对流传热是在流体流动进程中发生的热量传递现象，它是依靠流体质点的移动进行热量传递的，与流体的流动情况密切相关。当流体作层流流动时，在垂直于流体流动方向上的热量传递，主要以热传导（亦有较弱的自然对流）的方式进行。
　　
　　正因为闪蒸干燥机有机地结合了流化、旋流、喷动、粉碎、分级技术，富含了较高的技术含量，现在膏糊状、颗粒状、滤饼状及泥浆状物料的干燥方面都取得了广泛的应用。